Przepis na smaczną i szybką lazanie?

Oto nasz przepis na LAZANIE :)

Składniki:

ü około 330 g. płatów makaronu lasagne

ü około 750 ml sosu beszamelowego

ü 250 g żółtego sera

Sos mięsny:

ü 500-700 g mięsa mielonego

ü około250g koncentratu pomidorowego

ü 1 cebula

ü 2 ząbki czosnku

ü sól (do smaku)

ü pieprz czarny

ü 1 łyżeczka słodkiej papryki

ü 0,5 łyżeczki ostrej papryki

ü 1 łyżeczka oregano

ü 1 łyżeczka bazylii

ü 1 łyżeczka cukru

ü oliwa

Składnik na sos beszamelowyi:

ü 1/4 kostki masła (50 g)

ü 2 kopiaste łyżki mąki pszennej

ü 2,5 szklanki mleka

ü sól

ü pieprz świeżo mielony

ü gałka muszkatołowa świeżo starta

Sposób przygotowania sosu mięsnego:

Na początku kroimy cebulę w drobną kostkę i szklimy na oliwie. Do tego dodajemy posiekany czosnek i mięso mielone, mieszamy i rozdrabniamy mięso. Gdy mięso straci surowość i będzie podsmażone dodajemy koncentrat pomidorowy, ostrą paprykę, słodką paprykę i pozostałe zioła. Wszystko dusimy na małym ogniu około 15-20 minut, tak by sos nabrał aromatu. Doprawiamy do smaku solą, świeżo mielonym pieprzem i cukrem.

Sposób przygotowania sosu beszamelowego:

Mleko zagotowujemy. W osobnym garnku rozpuszczamy masło na wolnym ogniu. Dodajemy mąkę i cały czas mieszając smażymy na jasną zasmażkę (mąka nie może się zarumienić). Kiedy zasmażka zacznie pachnieć nieco orzechowo to znaczy, że jest już gotowa. Zdejmujemy z ognia zasmażkę i bez przerywania mieszania dodajemy powoli gorące mleko. Z powrotem stawiamy na ogień i gotujemy, cały czas mieszając (żeby się nie przypaliło), aż powstanie gładki sos. Gotujemy chwilkę aż sos zgęstnieje, a następnie doprawiamy do smaku solą, świeżo mielonym pieprzem i świeżo startą gałką muszkatołową.

Naczynie żaroodporne (lub inne do zapiekania) smarujemy oliwą lub masłem i tworzymy warstwy:

sos beszamelowy
suche płaty makaronu lasagne
sos mięsny,
sos beszamelowy
starty ser żółty
płaty makaronu lasagne (...) aż do wyczerpania składników

Powinno wyjść 4 warstwy makaronu. Ostatnia warstwa to: płaty makaronu polane beszamelem i posypane startym żółtym serem+ posypanie delikatnie ziołami. Lazanie zapiekamy w temperaturze 210°C przez około 35 minut. Po upieczeniu najlepiej odstawić danie na około 10 minut, aby lekko przestygła i stała się zwarta, co ułatwi krojenie. Smacznego!